東京 恵比寿ラーメン タンメンを作る
東京 恵比寿ラーメン タンメンの調理開始である。大きめ鍋でお湯をわかしつつ、フライパンで、スープ＆具の準備である。
豚肉、ニンジンを炒め、やや火が通った後にキャベツである。キャベツの感触を残したいので後にした。東京 恵比寿ラーメン タンメンの指定どおり、１人前３００mlの水をいれるのだが、これを沸騰させてはいけない。ギリギリのところの火加減だ。
ニンニクとショウガを適当に摩り下ろしておく。
東京 恵比寿ラーメン タンメンの麺の茹で時間は２分半と指定されている。経験上、これを２分のタイマーでやる。１分が過ぎたころ、フライパンで作っている具とお湯に、東京 恵比寿ラーメン タンメンの添付のスープを入れてやる。火加減は保温程度にして、絶対に沸騰させない。
ドンブリを温めておき、もりつける。
豚肉、ニンジンを炒め、やや火が通った後にキャベツである。キャベツの感触を残したいので後にした。東京 恵比寿ラーメン タンメンの指定どおり、１人前３００mlの水をいれるのだが、これを沸騰させてはいけない。ギリギリのところの火加減だ。
ニンニクとショウガを適当に摩り下ろしておく。
東京 恵比寿ラーメン タンメンの麺の茹で時間は２分半と指定されている。経験上、これを２分のタイマーでやる。１分が過ぎたころ、フライパンで作っている具とお湯に、東京 恵比寿ラーメン タンメンの添付のスープを入れてやる。火加減は保温程度にして、絶対に沸騰させない。
ドンブリを温めておき、もりつける。
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