鈴 希紗さんから、コラム「東京 恵比寿ラーメン タンメンを食べる」に関して、意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2014/5/17）

我が家では乾麺タイプが多いのですが、この記事を読んで、生麺タイプが食べたくなりました。

タンメンにショウガと塩バターのお話には、新発見の感じです。
博多ラーメンを食べるときに、紅しょうがをトッピングをすることがありますが、それと同じなのでしょうか。
また、水を入れて茹でるときもスープの方も、沸騰させてはいけないとは知りませんでした。ドンブリ温めていると...

RyoAngelさんから、コラム「東京 恵比寿ラーメン タンメンを食べる」に関して、意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2014/6/16）

主人がラーメン好きでよく乾燥麺をかって「おいしいから」と私に勧めてきますがどうして生麺には勝てないと思ってしまいます。生麺はお店で食べているような感覚でお得感があります。乾燥麺はなんだか好きになれません。乾燥麺好きの人に「お前になにがわかる！！」と怒られてしまいそうですが・・・。このタンメンの記事を見ているとこだわって作る所や野菜たっぷりなど見て...

コラム「東京 恵比寿ラーメン タンメンを食べる」について、Sakuyuさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2015/8/6）

最近では自宅でもおいしいラーメンが食べられるようになりましたね。我が家もラーメンが好きですが、やはり生ラーメンが好きです。シマダヤのラーメンにはよくお世話になっています。生姜やニンニクを自宅ですりおろしてから入れるというのは、香りも楽しめるし、すりたてだから美味しくいただけていいですね。寒い冬には体も温まってとてもいいアイデアだと思います。自宅で作るタイ...

「東京 恵比寿ラーメン タンメンを食べる」へのMikiakamiさんのコメント

東京恵比寿ラーメンというと、昔ながらの醤油ラーメンを想像しますね。我が家ではみそラーメン派なので、タンメンはあまり食べませんね。子どもがラーメンを食べたいというと必ず生麺を購入します。そのときにはやはり、シマダヤの麺を好んで購入します。もちもちとした食感が好きで、何味にするか決める前に、シマダヤの麺だとこの味かこれというような感じで選びます。トッピングも野菜はたくさん入れるようにして、オリジナルになることが多いです...

「東京 恵比寿ラーメン タンメンを食べる」についてのTakominさんのコメント
東京恵比寿ラーメンのタンメンは食べた事がないのですが、なかなかおいしそうなので、今度スーパーに行ったらちょっと買ってみようかな、なんて考えています。我が家は私が味噌ラーメン派、夫がとんこつラーメン派なので、なかなかそれ以外の醤油や塩のラーメンやタンメンなどを買いにくいのです。せっかく買ってきた醤油ラーメンもずっと手つかずなのですが、そういえば母がタンメン好きだったので、今度来たら3人で久々にタンメンを食べてみたいで...